Hünkar Begendi (Με σπανάκι)

1. Πρώτα από όλα, αφού κλείσουμε το κρέας στη χύτρα ταχύτητας, κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε για 15-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
2. Μετά το μαγείρεμα ψήνονται ο πελτέ ντομάτας, το κύμινο, το μαύρο πιπέρι, το αλεσμένο πιπέρι, το αλάτι.
3. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ: Το βούτυρο λιώνει.
4. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, καβουρδισμένο γάλα.
5. Το σπανάκι ψιλοκόβεται και ρίχνεται μέσα και ψήνεται για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
6. Στη συνέχεια, μισό κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και 1 χούφτα τυρί τσένταρ ανακατεύονται και σερβίρονται.

Συνταγή Hünkar Begendi (Σπανάκι) με φωτογραφία