Belen Pan με γεύση σαν λουκούμι

1. Ψιλοκόβουμε το μοσχαρίσιο ή το πρόβειο κρέας λίγο πιο μικρό από το κομμένο σε κύβους.
2. Στη συνέχεια καθαρίστε τον πυρήνα από 2 πράσινες πιπεριές και 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά καπιάς και ψιλοκόψτε τις όχι πολύ.
3. Ψιλοκόβουμε 1 μέτριο κρεμμύδι και 4 σκελίδες σκόρδο σε μικρά κομμάτια.
4. Καθαρίζουμε τη φλούδα από 2 μεσαίου μεγέθους ντομάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.
5. Βάζουμε το κρέας που κόψατε στην κατσαρόλα μας ή στο μικρό στρογγυλό ταψί πυρέξ.
6. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, 4-5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι κατά τη γεύση σας, μαύρο πιπέρι, νιφάδες κόκκινου πιπεριού και θυμάρι στο κρέας. Ανακατεύουμε καλά τα κρέατα με τα χέρια σας.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και τις ντομάτες χοντροκομμένες.
8. Ανακατεύουμε πάλι όμορφα όλα τα υλικά με τα χέρια σας.
9. Υποσημείωση: Δεν προσθέτουμε νερό στο φαγητό μας, το κρέας θα βγάλει το ζουμί του και η ντομάτα θα ενσωματωθεί με το νερό που δίνουν τα λαχανικά και θα ψηθεί.
10. Αν δεν έχετε 1 κουταλιά της σούπας λαρδί στο τηγάνι που ετοιμάσατε, κόβουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε.
11. Σκεπάζουμε το μπολ με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 40 -45 λεπτά.
12. Αφού ψηθεί το τηγάνι Μπέλεν, παίρνουμε πάνω το λαδόκολλα και το ανακατεύουμε 1-2 φορές.
13. Επιστρέψτε στο φούρνο και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
14. Το τηγάνι μας Belen θα σερβιριστεί ζεστό, και καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν.

Συνταγή Belen Tava με γεύση σαν λουκούμι με φωτογραφία