Πώς να φτιάξετε μια συνταγή κατσαρόλας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε το κρέας σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, προσθέτουμε 3 φλιτζάνια βραστό νερό στο κρέας που απορροφά νερό και το ψήνουμε.
- Βάζουμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, βάζουμε το κόκκαλο στη μέση, ρίχνουμε το λίπος στις άκρες και το λιώνουμε, κόβουμε το κρεμμύδι για φαγώσιμα και το βάζουμε στο λάδι.
- Προσθέτουμε το υγρό λάδι και το τσιγαρίζουμε καλά, μετά προσθέτουμε το βρασμένο κρέας και το τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας.
- Το τσιγαρίζουμε καλά, πλένουμε καλά τα λαχανικά και τα κόβουμε σε κύβους.
- Πάνω στο κρέας ρίχνουμε τη μελιτζάνα, τα κολοκυθάκια, τις πατάτες, τα φασόλια, τις πιπεριές, τα μανιτάρια, το σκόρδο, το θυμάρι, αλάτι, 1 ποτήρι νερό και τις ντομάτες.
- Αφού βάλουμε όλα τα υλικά, κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε στη μεσαία θήκη για 1 ώρα.
- Στη συνέχεια το τηγανίζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς με ανοιχτό καπάκι για 35 λεπτά, μετά το αναποδογυρίζουμε σε ένα μεγάλο ατσάλινο μπολ και το ανακατεύουμε και το σερβίρουμε.
Απολαύστε ???? ????.
Συνταγή κατσαρόλας με φωτογραφία
