Σοταρισμένο κρέας με τυρί σε ένα κρεβάτι με πατάτες

1. Αρχικά, καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες, είτε είναι ολόκληρες είτε ψιλοκομμένες και βρασμένες.
2. Από τη μία πλευρά για το σοτάρισμα του κρέατος, προσθέτουμε λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κρέας μας σε κύβους μέχρι να ροδίσει.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μια σκελίδα σκόρδο και το τσιγαρίζουμε.
4. Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές και τις ντομάτες σε κυβάκια και τις μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν λίγο.
5. Προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, μπαχαρικά, αλάτι και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας μέχρι να δώσει τη μυρωδιά του ντοματοπελτέ.
6. Τέλος προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το αλάτι, ένα ποτήρι νερό, μαγειρεύουμε για άλλα 3,4 λεπτά και το κατεβάζουμε από την εστία.
7. Ρίχνουμε λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο, αλάτι, γάλα, μαύρο πιπέρι πάνω στις βρασμένες πατάτες και πολτοποιούμε καλά με ένα πιρούνι.
8. Φτιάχνουμε μπαλάκια σε μέγεθος μήλου και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα ή μπολ που προστατεύει το φούρνο και κάνουμε μια τρύπα στη μέση με ένα κουτάλι ή τον πάτο ενός ποτηριού τσαγιού.
9. Προσθέτουμε το μαγειρεμένο κρέας σοταρισμένο.
10. Τέλος, πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί τσένταρ.
11. Φτιάχνουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ και την περιχύνουμε από το πλάι του ταψιού του φούρνου.
12. Ψήνουμε το τυρί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να λιώσει και να ροδίσει. Σερβίρεται ζεστό.

Σοταρισμένο κρέας με τυρί στο κρεβάτι με πατάτες Συνταγή με φωτογραφία