Πορτοκαλί μπισκότο (Στιγμιότυπο 10 λεπτά)

Γεια σε όλους, δεν είναι σαν τα κανονικά μπισκότα, νομίζω ότι πρέπει να το διαβάσετε βήμα βήμα και να αρχίσετε να το φτιάχνετε.
Ξαφνικά, ήθελα ένα μπισκότο, δεν υπάρχει στερεό λίπος και αμέσως σκέφτηκα το πορτοκαλί μπισκότο της μητέρας μου, που αγαπούσα από μικρός. Είναι πολύ σύντομο στην παρασκευή του και χρειάζεται μόνο 30 λεπτά για να ψηθεί σαν μπισκότα. Ας αρχίσουμε. Στο μεταξύ έχουν μειωθεί οι διαστάσεις της εικόνας που θα προσθέσω. Σε αυτό το μέγεθος, θα είναι ελαφρώς λιγότερο από το διπλάσιο του αριθμού των cookies εκεί.

1. Έβαλα το στερεό μου λίπος (βούτυρο και μαργαρίνη ανακατεμένο) στο ταψί για να λαδωθεί στο ταψί μου και το έλιωσα στο μάτι της κουζίνας.
2. Προσθέτουμε θρυμματισμένα καρύδια, 1 ποτήρι ζάχαρη, μισό ποτήρι λάδι, ασπράδι (πήρα τον κρόκο σε ένα μπολ και τον άπλωσα από πάνω όταν πλάθει), το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι στο λάδι που έλιωσα.
3. Μια άλλη σημαντική λεπτομέρεια είναι η ζύμη. Θα είναι πιο απαλή από τη συνοχή του λοβού του αυτιού, αρκετή για να αφήσει το χέρι σας, η ζύμη μπορεί να είναι μονοκόμματη, όχι αρκετά ρευστή για να ρέει από το χέρι σας, αλλά όχι τόσο σκληρή όσο ένα μπισκότο. Ελπίζω να μπόρεσα να εκφράσω.
4. Έπειτα, αφού το τυλίγουμε και το πλάσουμε στα χέρια μας, απλώνουμε πάνω τον κρόκο του αυγού και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
5. Αφού ψηθεί αρκετά σαν μπισκότο, το βγάζω στο φούρνο μου που πήρε 30 λεπτά.
6. Όταν το βγάλετε το σκεπάζουμε με ένα πανί και το εμποδίζουμε να σκληρύνει. Είναι έτοιμο για σερβίρισμα όποτε θέλετε.
   Απολαύστε όλοι ????

Πορτοκαλί μπισκότο (Στιγμιαία 10 λεπτά) Συνταγή με φωτογραφία