Πώς να φτιάξετε μίνι κεφτεδάκια με γαρνιτούρα και πουρέ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα βράζουμε τις πατάτες. Ενώ πολτοποιούμε τις βραστές πατάτες προσθέτουμε το βούτυρο, το γάλα, αλατοπίπερο και πολτοποιούμε.
- Προσθέτουμε το μισό από το τελευταίο τριμμένο τσένταρ και γαρνίρουμε, ανακατεύουμε και αδειάζουμε στο λαδωμένο ταψί μας.
- Ρίχνουμε στον κιμά μας τριμμένα κρεμμύδια, αυγά, αλεύρι, μαϊντανό και μυρωδικά και ζυμώνουμε.
- Φτιάχνουμε μικροσκοπικά κεφτεδάκια από τον ζυμωμένο κιμά, αλευρώνουμε κάθε πλευρά και τα τηγανίζουμε ελαφρά σε ένα τηγάνι με χαμηλά λιπαρά.
- Ρίχνουμε λίγο τριμμένο τσένταρ στον πουρέ μας στο ταψί του φούρνου και του τοποθετούμε τα κεφτεδάκια που τηγανίσαμε.
- Ψήνουμε 2 ντομάτες τριμμένες σε λίγο ελαιόλαδο για 3 λεπτά και με τη βοήθεια ενός κουταλιού τις περιχύνουμε με τα κεφτεδάκια και πασπαλίζουμε ξανά με το τσένταρ.
- Το τηγανίζουμε για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς και το σερβίρουμε ζεστό ????.
Μίνι κεφτεδάκια με γαρνιτούρα και πουρέ Συνταγή με φωτογραφία
