Κεφτεδάκια Hasanpaşa İsmet Abi (με όλες τις συμβουλές)

1. Φτιάχνοντας κεφτεδάκια: προσθέστε τα υλικά του κεφτέ στον κιμά και ζυμώστε για 5 λεπτά.
2. Το βάζουμε σε ένα μπολ, το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Φτιάχνουμε μπαλάκια κεφτέ σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας και τα απλώνουμε σε απόσταση μεταξύ τους σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
3. Λαδώνουμε και πατάμε το νεροπότηρο στα μπαλάκια του κεφτέ και σηκώνουμε τις άκρες 2-3 εκ. Δώστε το σχήμα του μπολ.
4. 20 λεπτά στη μέση του φούρνου προθερμασμένο στους 200 ° C. ψήστε το.
5. Παρασκευή σάλτσας? πολτό σε μείγμα υγρού και βουτύρου για 2 λεπτά. το τηγανίζουμε, προσθέτουμε μοσχοκάρυδο τριμμένο + αλεύρι και τηγανίζουμε για 3 λεπτά ακόμα, προσθέτουμε ζεστό νερό + σάλτσα σόγιας + κρυσταλλική ζάχαρη και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. βράστε το.
6. Κάνοντας πουρέ? Καθαρίζουμε και βράζουμε τις πατάτες, σουρώνουμε το νερό και προσθέτουμε τα υλικά του πουρέ, πολτοποιούμε καλά και ανακατεύουμε με ένα ροντό χειρός για 5 λεπτά σε κατάσταση βρασμού (σημ. = ο πουρές πρέπει να είναι ρευστός, αν είναι πηχτός, προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε).
7. Μαγείρεμα. Βγάζετε τους μισοψημένους κεφτέδες από τον φούρνο και βγάζετε από κάτω τη λαδόκολλα.
8. Περιχύνουμε τα κεφτεδάκια με τη σάλτσα και στο ταψί γεμίζουμε τα κεφτεδάκια με πουρέ, τα ξαναβάζουμε στο φούρνο, τα αφήνουμε να κάτσουν για 10 λεπτά και μετά ψήνουμε τα κεφτεδάκια.
9. Τοποθετήστε το τριμμένο τσένταρ και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει (15 λεπτά). Καλή τύχη.

Κεφτεδάκια Hasanpaşa İsmet Abi (με όλες τις συμβουλές) Συνταγή με φωτογραφία