Κεφτεδάκια ρολό με κεμπάπ Σπασμένα κεφτεδάκια (με γεύση ραβιόλι, με βίντεο)

Αν θέλετε να ετοιμάσετε ένα μενού δείπνου με αυτή τη συνταγή, σας συνιστώ να παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο. Ήταν ένα εξαιρετικό μενού με σούπα κοτόπουλου και σαλάτα.

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας. Για αυτό, πάρτε τον κιμά σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Προσθέτουμε το τριμμένο κρεμμύδι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, την τριμμένη φρυγανιά, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το κύμινο και ζυμώνουμε.
3. Χτυπάμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, το αυγό και το λάδι για να βρέξουν τα γιούφκα.
4. Βάζουμε τη ζύμη στον πάγκο. Ας ρίξουμε τη σάλτσα παντού.
5. Απλώνουμε ομοιόμορφα το γουδί κεφτέ που ετοιμάσαμε πάνω στη μικρή ζύμη φύλλου.
6. Στη συνέχεια τυλίγουμε τη ζύμη σε μορφή ρολού.
7. Αφού ετοιμάσουμε τα 2 φύλλα με τον ίδιο τρόπο, ας κόψουμε το φύλλο σε φέτες.
8. Για τη σάλτσα, λιώνουμε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα.
9. Προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας και μισό ποτήρι νερό και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.
10. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και αποσύρουμε από τη φωτιά.
11. Ρίχνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε στο ταψί.
12. Ας παραθέσουμε το φυλλό που κόψαμε πάνω του. (Αν σας περισσέψει σάλτσα γιαουρτιού, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε στη ζύμη φύλλου, θα ροδίσει επίσης καλύτερα)
13. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν καλά.
14. Σερβίρουμε με χτυπημένο γιαούρτι. Καλή όρεξη τώρα 🙂

Κεμπάπ σπασμένοι κεφτέδες ρολό με Yufka (με γεύση ραβιόλι) Συνταγή με φωτογραφία