Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με ρολό μήλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα τρίβουμε τα μήλα μας και τα παίρνουμε σε ένα τηγάνι και τα τηγανίζουμε μέχρι να βγάλουν το ζουμί τους.
- Έπειτα προσθέτουμε ζάχαρη και κανέλα και το γυρίζουμε άλλες 2 φορές και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Εκείνη την ώρα, ετοιμάζουμε το κουρκούτι μας, χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για το κέικ μας μέχρι να φουσκώσει και να πάρει την υφή του μπόζα και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας.
- Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί μας, ρίχνουμε τη μηλόπαστα μας στο χαρτί, την απλώνουμε να μην μείνει χώρος και αδειάζουμε τη ζύμη μας για το κέικ.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 25-30 λεπτά (διαφέρει από φούρνο σε φούρνο, κάνουμε ακόμα το τεστ οδοντογλυφίδας)
- Βγάζουμε το ψημένο μας κέικ από το φούρνο και περιμένουμε να ζεσταθεί.
- Ας βάλουμε μια λαδόκολλα στο ζεστό κέικ και αναποδογυρίζουμε το κέικ, δηλαδή η πλευρά του μήλου θα είναι από πάνω και το κέικ από κάτω, οπότε ας το τυλίγουμε σε ρολό. (Αν προσπαθήσετε να τυλίξετε το κέικ σας κρύο, θα σπάσει, για να το τυλίξετε κοντά στο ζεστό)
- Το αφήνουμε να ξεκουραστεί έτσι, μετά πασπαλίζουμε από πάνω άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε.
Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ ρολό μήλου με φωτογραφία
