Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής
Αποξηραμένος μπακαλιάρος με κρέας σε κύβους
Πώς να φτιάξετε μαυρομάτικο με ξερό μαυρομάτικο με συνταγή κύβων;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας μουλιάζουμε το αποξηραμένο μπιζέλι το βράδυ, το βράζουμε το πρωί την επόμενη μέρα, στραγγίζουμε το νερό και το βράζουμε μέτρια.
- Ψήνουμε το κρέας μας στην κατσαρόλα μέχρι να βγάλει το ζουμί του, προσθέτουμε το λάδι, το τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά, βάζουμε το βρώσιμο ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά.
- Αφαιρούμε τον πυρήνα και βάζουμε τις μικρές ψιλοκομμένες πιπεριές, τις ανακατεύουμε, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε ξανά.
- Ρίχνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι σταφυλιού, ρίχνουμε το νερό, προσθέτουμε στο νερό τον μαυρομάτικο και ανακατεύουμε.
- Χαμηλώνουμε τον πάτο της εστίας, το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα, αφήνουμε να πέσει το νερό, το σερβίρουμε ζεστό.
Γεύμα αποξηραμένου μπακαλιάρου με κρέας σε κύβους Συνταγή με φωτογραφία
